謎の文字列?紅茶の等級を知ればもっと楽しめる

ヤマシタです。今回は専門店などで購入した紅茶の袋に書いてある「紅茶の等級」がテーマです。OとかPとかB、Fなど、紅茶には謎の英文字の羅列がある場合があります。これが紅茶の茶葉の等級です。等級と聞くと格付けのように聞こえるかもしれませんが紅...

本格的に日本茶を楽しもう!茶器の種類や正しい使い方まとめ

こんばんは、お茶の販売員ヤマシタです。今回は茶器についてですが日本茶を淹れる際に使用する茶器です。普段ティーバッグやペットボトルのお茶を飲んでいるけど満足できないという方も参考にしてもらえたらと思います。 急須 茶器と...

高級紅茶の代名詞、ダージリンティーをご堪能あれ

お茶の販売員ヤマシタです。世界三大銘茶、紅茶生産量世界一を誇るインドの三大紅茶に数えられる、もはや誰もが聞いたことのある紅茶、ダージリンについてなぜ世界トップクラスの紅茶なのか、また、3つの旬のシーズンについてのその特性と楽しみ方をメイン...

日本茶を美味しく淹れよう!渋味を抑えてうま味、甘味を引き出す淹れ方とうま味、甘味を抑えて渋味、香りを引き出す淹れ方

お茶の販売員ヤマシタでございます。今回は日本茶好きの中でも旨味や甘味を感じられる日本茶が好き、という方のために書きました。あのお店で飲んだあの味はどうやったら出せるんだろう・・・と思いつつも聞けなかった方は読んでみてください。実はお湯の温...

あなたはどれが好き?美味しいアイスティーの作り方まとめ

ヤマシタです。今回は現役お茶の販売スタッフである僕が紅茶や緑茶の美味しいアイスティーの作り方をご紹介します。アイスティーといえば暑くなってからの季節に作ることが多くなると思いますが、色んなレパートリーを知ることでアイスティー作りがもっと楽...
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